最宅水稻

史上最「宅」水稻! 宅男免出門就能吃免錢米?!


宅經濟當道,就連農業也想來「插」一腳?!農委會農業試驗所近日發現史上最「宅」矮性稻,一種約50公分高的水稻品系,只要利用蓄水的容器,就可以在陽台或樓頂,從育苗、插秧、抽穗、結實到收獲,農試所作物種原組組長溫英杰就說,水稻有不同面貌,希望透過品種開發,讓一般人也能享受農家趣。

溫英杰表示,台灣人愛吃蓬萊米,但是矮性稻屬於再來米,口感較硬,吃起來粒粒分明,但栽種簡單、不管在哪裡都可以種,也不會有病蟲害問題,所以才會想推廣到一般家庭。

根據農業試驗所國家作物種原中心統計,目前超過一萬種各類稻種原,提供給台灣稻作育種人員運用,一般人看到的田間栽培品種,株高100至150公分與穗長20至35公分相比,農試所種原中心所保存的矮性稻株高約50公分,只有一般稻1/2至1/3的高度,卻可以結出16公分長的稻穗。

農試所指出,除了我們熟悉的稉稻、秈稻、糯稻的米質分類外,以栽培方式可區分水稻與陸稻;植株外觀米粒顏色就有白、黃、紅、紫及黑,葉片顏色有淡綠、綠、墨綠、紅及紫紅等,植株高度從35公分到200公分不等;生長習性有各種不同成熟期;再加上對各種逆境,像是高溫、乾旱及病蟲害等,各有不同的抗性,構成種原中心稻遺傳資源的多樣性。

溫英杰就說,雖然台灣水稻種原和大陸相比,只能算是中等數量,但是所栽種的蓬萊米是栽種稉稻最南邊的國家,台灣向來也以品種改良技術取勝。

這次發現矮性稻就是希望一般人也可以體驗種米的樂趣,農試所也將限量免費供民眾索取,一人限拿50顆米種,生長期約4個月,學生可藉由一學期觀察與記錄,從中體驗到「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的意義。


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